Saint-Raphaël · 83700 · 83530
Estimation de fonds de commerce à Saint-Raphaël
Restaurant, bar, boutique, salon… Estimez gratuitement la valeur de votre fonds à Saint-Raphaël à partir des barèmes professionnels de votre activité, de sa rentabilité et des cessions réellement publiées dans le secteur.
- Gratuit et sans engagement
- Barèmes professionnels et 462 cessions locales (BODACC)
- Résultat détaillé envoyé par e-mail
- Cessions publiées depuis 2021
- 210 fonds de commerce à Saint-Raphaël
- Prix médian d’un fonds
- 147 000 € la moitié entre 64 000 € et 305 000 €
- Restaurants, pizzerias, snacks
- 147 000 € prix médian, 95 cessions
Source : annonces légales de cession du BODACC (BODACC (DILA), annonces de ventes et cessions de fonds de commerce), prix publiés hors stock.
Le marché local
Le prix des fonds de commerce à Saint-Raphaël
À Saint-Raphaël, le commerce se concentre dans le centre-ville et autour du Vieux-Port, sur le front de mer et à Santa Lucia, ainsi que dans les quartiers balnéaires de Boulouris et d’Agay, avec une forte activité saisonnière liée au tourisme.
Depuis 2021, 210 fonds de commerce ont été cédés à Saint-Raphaël d’après les annonces légales du BODACC, au prix médian de 147 000 €. La restauration représente à elle seule 45 % des cessions.
Ces prix globaux ne disent pas combien vaut votre fonds : deux restaurants de la même rue peuvent se vendre du simple au triple selon leur chiffre d’affaires, leur rentabilité, leur terrasse et leur bail. C’est ce que notre estimation prend en compte.
Cessions par activité
| Activité | Cessions | Prix médian | La moitié entre |
|---|---|---|---|
| Restaurants, pizzerias, snacks | 95 | 147 000 € | 86 000 € et 300 000 € |
| Autres activités | 29 | 140 000 € | 77 000 € et 270 000 € |
| Commerces alimentaires | 19 | 120 000 € | 64 000 € et 325 000 € |
| Mode, chaussures, bijoux | 16 | 99 000 € | 60 000 € et 179 000 € |
| Autres services | 15 | 60 000 € | 38 000 € et 182 000 € |
| Coiffure, esthétique | 13 | 44 000 € | 34 000 € et 63 000 € |
| Hôtels, campings | 7 | 620 000 € | 466 000 € et 2 192 000 € |
| Bars, cafés, brasseries | 6 | 335 000 € | 136 000 € et 413 000 € |
Plus 10 cessions dans des activités trop peu représentées pour en tirer un prix médian.
Notre méthode
Comment est évalué un fonds de commerce ?
Nous croisons les méthodes utilisées par les professionnels de la cession, puis nous tenons compte de ce qui fait la valeur de votre affaire.
Le barème de votre activité
Un pourcentage du chiffre d’affaires HT tiré de milliers de cessions réelles : environ 77 % pour un restaurant, 66 % pour une boulangerie, 53 % pour un salon de coiffure.
La rentabilité
Un acquéreur achète d’abord la capacité du fonds à dégager des bénéfices : le prix représente le plus souvent 3 à 5 fois l’excédent brut d’exploitation (EBE).
Le marché local
Les prix des 462 cessions publiées au BODACC à Fréjus et Saint-Raphaël depuis 2021 servent de repère pour situer votre fonds.
de −10 % à +10 %
Emplacement
Rue très passante ou front de mer, bon emplacement, ou emplacement secondaire.
jusqu’à −10 %
Bail commercial
Un bail qui arrive à échéance fragilise la reprise : moins de 3 ans restants pèse sur le prix.
de −10 % à +5 %
Loyer
Un loyer supérieur à 10 % du chiffre d’affaires réduit la rentabilité pour le repreneur.
de +4 % à +8 %
Terrasse
Atout majeur pour un café, un restaurant ou un glacier sur le littoral.
+5 %
Licence IV
Pour un restaurant ou un hôtel, elle permet de servir toutes les boissons.
de −13 % à +5 %
Saisonnalité et matériel
Une ouverture limitée à la saison et des agencements à rénover diminuent la valeur.
Barèmes d’évaluation par activité
Les repères utilisés pour la première méthode. Un fonds peu rentable se situe dans le bas de la fourchette, un fonds rentable et bien placé dans le haut.
| Activité | Ratio moyen | 50 % des cessions entre |
|---|---|---|
| Restaurant, pizzeria, crêperie | 77 % du CA | 47 et 98 % |
| Snack, restauration rapide, glacier, salon de thé | 65 % du CA | 31 et 87 % |
| Bar, café, brasserie | 99 % du CA | 60 et 123 % |
| Hôtel | 111 % du CA | 45 et 136 % |
| Camping | 149 % du CA | 68 et 210 % |
| Plage privée, activités de loisirs | 67 % du CA | 25 et 85 % |
| Boulangerie-pâtisserie | 66 % du CA | 35 et 90 % |
| Boucherie, charcuterie | 32 % du CA | 16 et 40 % |
| Alimentation générale, supérette | 37 % du CA | 18 et 44 % |
| Épicerie fine, fromagerie | 50 % du CA | 18 et 67 % |
| Cave à vins | 46 % du CA | 19 et 53 % |
| Primeur (fruits et légumes) | 38 % du CA | 18 et 49 % |
| Traiteur, plats cuisinés | 51 % du CA | 24 et 72 % |
| Fleuriste | 38 % du CA | 16 et 50 % |
| Salon de coiffure | 53 % du CA | 30 et 73 % |
| Institut de beauté, onglerie | 58 % du CA | 27 et 78 % |
| Prêt-à-porter | 43 % du CA | 14 et 53 % |
| Chaussures | 33 % du CA | 10 et 43 % |
| Bijouterie, horlogerie | 40 % du CA | 13 et 51 % |
| Librairie, papeterie, presse | 70 % du CA | 34 et 101 % |
| Pressing | 63 % du CA | 24 et 87 % |
| Pharmacie | 81 % du CA | 69 et 95 % |
| Agence immobilière | 39 % du CA | 13 et 46 % |
| Garage, atelier automobile | 51 % du CA | 17 et 52 % |
| Salle de sport | 74 % du CA | 37 et 84 % |
Pourcentages du chiffre d’affaires annuel HT. Source : « Barèmes professionnels actualisés® », Favre-Reguillon Expertises (statistiques de cessions réelles, valeurs côté vendeur).
Un conseiller local
Un conseiller qui connaît chaque rue de Fréjus et Saint-Raphaël
L’estimation en ligne vous donne une première valeur, fondée sur les ventes réelles. Pour aller plus loin, un conseiller peut visiter votre bien gratuitement et vous remettre un avis de valeur argumenté, tenant compte de ce qu’aucun algorithme ne voit : finitions, exposition, vis-à-vis, copropriété, potentiel.
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Estimer mon bien en ligneFonds de commerce à Saint-Raphaël : vos questions
Comment estimer un fonds de commerce à Saint-Raphaël ?
Trois approches se complètent : le barème professionnel de votre activité (un pourcentage du chiffre d’affaires annuel), la rentabilité (le plus souvent 3 à 5 fois l’excédent brut d’exploitation) et la comparaison avec les cessions récentes du secteur. Notre formulaire croise les deux premières, tient compte de l’emplacement, du bail et de l’état du matériel, et vous indique le prix des cessions locales publiées au BODACC.
Combien vaut un restaurant à Saint-Raphaël ?
Le barème professionnel situe un restaurant autour de 77 % de son chiffre d’affaires annuel HT, la moitié des cessions se faisant entre 47 % et 98 %. Depuis 2021, 95 fonds de restauration (restaurants, pizzerias, snacks) ont été cédés à Saint-Raphaël, au prix médian de 147 000 € ; la moitié entre 86 000 € et 300 000 €. La rentabilité (3 à 5 fois l’EBE), l’emplacement et le bail affinent ensuite la valeur.
Combien vaut un bar à Saint-Raphaël ?
Le barème professionnel situe un bar autour de 99 % de son chiffre d’affaires annuel HT, la moitié des cessions se faisant entre 60 % et 123 %. La rentabilité (3 à 5 fois l’EBE), l’emplacement et le bail affinent ensuite la valeur.
Combien vaut un salon de coiffure à Saint-Raphaël ?
Le barème professionnel situe un salon de coiffure autour de 53 % de son chiffre d’affaires annuel HT, la moitié des cessions se faisant entre 30 % et 73 %. Depuis 2021, 13 salons de coiffure et d’esthétique ont été cédés à Saint-Raphaël, au prix médian de 44 000 € ; la moitié entre 34 000 € et 63 000 €. La rentabilité (3 à 5 fois l’EBE), l’emplacement et le bail affinent ensuite la valeur.
Le prix d’un fonds de commerce comprend-il les murs ?
Non. Le fonds de commerce regroupe la clientèle, l’enseigne, le droit au bail, le matériel et les agencements. Les murs (le local) forment un bien immobilier distinct, qui se vend séparément ; si vous en êtes propriétaire, un bail commercial est généralement consenti à l’acquéreur du fonds.
Qu’est-ce que l’EBE et où le trouver ?
L’excédent brut d’exploitation (EBE) mesure ce que dégage l’activité avant amortissements, frais financiers et impôts. Il figure dans vos comptes annuels (soldes intermédiaires de gestion) et votre expert-comptable peut vous l’indiquer. Sans EBE, notre estimation se fonde sur le seul chiffre d’affaires, avec une fourchette plus large.
Quels documents préparer pour céder son fonds ?
Les trois derniers bilans et comptes de résultat, le bail commercial et ses avenants, l’inventaire du matériel, la liste du personnel et les autorisations attachées à l’activité (licence, terrasse sur le domaine public…). Ils permettent à l’acquéreur et à sa banque d’apprécier la rentabilité et les risques du fonds.
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